Speisekarte Wirtshaus

Neuhof Klassiker

Vorspeisen

  • Bunter Blattsalat mit Maracujavinigrette, geröstetem Sesam und Gemüsestreifen 9,50€
  • Bunter Blattsalat mir Maracujavinigrette, geröstetem Sesam, Gemüsestreifen und gebratenem Thunfischmedaillon 16,50€
  • Karamellisierter Ziegenkäse mit Quinoa Salat, eingelegten Pfirsichen und Cashewkernen 11,50€
  • Husumer Hafenrundgang - Krabbencocktail, Schwarzbrot und Rührei und Räucheraal, Krustentierschaumsüppchen 16,50€
  • Kürbisschaumsüppchen mit Koriander, Paprikawürfeln und gebackenen Albondigas 9,00€
  • Tom Kha Gai mit Hummermaultäschchen und gerösteten Erdnüssen 9,50€

    Vegetarisch

    • Kürbis-Ricotta-Haselnuss-Tortellin mit eingelegtem Kürbis, wildem Brokkoli und gehobelte Trüffelperle aus Offingen 22,00€
    • Waldpilz-Risotto mit gebratenem Lauch, gebackenem Ei, gehobeltem Comte und Wildkräuter aus dem Neuhof Garten 21,00€

      Hauptspeisen

      • Kalbskotelett rosa gebraten mit Steinpilzen, gebratenem Brokkoli und Pastinakenpüree 32,00€
      • Zweierlei Lamm, Thymianjus, bunte Bohnen und Gewürz-Cous cous 28,00€
      • Rinderfilet unter der Kräuterkruste mit saisonalem Gemüse und Kartoffelsandwich 36,00€
      • Wiener Schnitzel mit Bratkartoffelsalat und steirischem Kernöl   19,00€
      • Rinderschmorbraten mit gebackenen Zwiebelringen, Spitzkohl und hausgemachten Spätzle 21,50€
      • Pfifferling-Rahmgeschnetzeltes mit saisonalem Gemüse und Kartoffelrösti 25,00€
      • Husumer Kutterscholle mit Krabbenspeckbutter, kleinem Salat und Bratkartoffeln 25,00€
      • Kabeljauschnitte mit körniger Senfsauce, Schmorgurken und gerösteten Kartoffelperlen 26,50€
      • Gebratene Lachsschnitte mit Ras el-Hanout-Schaum, sautiertem Spinat mit Mandeln und Kirschtomaten und Kartoffel-Erbsensamosa 26,50€

      Dessert

      • Sorbet und Ice 6,50 €
      • Gefallene Apfelküchle mit Tonkabohnen-Eis 10,00€
      • Schwarzwälder Kirsch "Neuhof Style" 11,50€
      • Brombeersorbet mit frischen Waldbeeren und Mascarponecreme 7,00€
      • Brombeersorbet mit frischen Waldbeeren, Mascarponecreme und mit Secco aufgegossen 9,50€

      Neuhof-Menü

      • Jakobsmuschel mit Szechuampfeffer, Kirschen, Kirschblüten und Chicoree
      • Champagner Steinpilze, Trüffelperle aus Offingen, Wachtelei und wilder Brokkoli
      • Hummer, Tandori, junge Möhren, Skyr und Estragon
      • Iberico-Schweinerücken, Umeboschi, Palmkohl, Teriyaki
      • Challans Ente, Brombeeren, Kaffee, Mole und Kerbelknolle
      • Baillys vom Schwäbischen Highland Whisky
      • Aromen von Panolan, Honig, Limettenblätter und Sesam

                Menü 7-Gang  101,00€

                Menü 6-Gang    92,00€

                Menü 5-Gang    78,00€

                Menü 4-Gang    66,00€

                Menü 3-Gang    54,00€